斗牛被认为是西班牙的“国粹”、“国技”，素有“斗牛王国”之称。西班牙的斗牛，一向受到世界公众的注目和赞赏。 殉难节 妇女当政日。据传，1227年摩尔人攻占了萨马拉的塞哥维亚城堡，在人们束手无策之际，圣阿格达等一些妇女挺身而出，率领男子和其他一些妇女与敌人展开特殊搏斗，终于赶走敌人，夺回城堡。不少妇女英勇牺牲。后人为纪念在这次家乡保卫战中殉难的妇女，决定每年2月用两天作为“殉难节”，并由妇女当政，举行各种纪念活动，亦称“妇女当政日”。
在这两天里，从公共事务到家庭，凡男人掌握的权力全部交妇女管理。妇女们“选出自己的两位市长”，履行市长权力。这一天，妇女们在“女市长”指挥下，抬着城堡保卫者圣阿格达的巨型雕像，向男子们守护的教堂进发。这象征当年夺取塞哥维亚城堡
很可能是由於享受的温和气候与日照时间长的特点，西班牙人比大部份欧洲人爱晚起和熬夜.一般商店自上9:00或9:30至13:30，下午自16:30或17:00至20:00或20:30营业，但是中午不关门的商店越来越多.通常一个礼拜休息一天半，一般是星期六下午与星期天.但是也有很多商店只有星期天关门.夏天，在旅游地区，商业时间可到晚上22:00或23:00一个礼拜营业七天.饭店营业时间不统一，正常地中午饭是自13:30至15:30，晚饭自20:30至23:00或23:30.夏天营业时间加长.有很多饭店中午不休息，不少连後半夜都开门.酒吧间白天与晚间营业.
一般来说，西班牙夜生活很强烈.酒吧间及迪斯科舞厅後半夜都不关门.夏天经常夜里3:00或4:00後才关门.大城市，如马德里或巴塞罗那，连冬天有很多娱乐场所天亮才关门.
